CURSO DE INTRODUCCIÓN AL VINO

Comienza el 1 de Marzo de 2021

Cada dos meses se abre la inscripción

Con la inscripción recibirás el kit de degustación

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El objetivo del Curso de Introducción al vino, es educar a las personas en el sentido del gusto, que es el sentido aglutinador por excelencia de todos los demás sentidos.

Un aprendizaje propio y de autoconocimento sobre cómo funciona esta parte de nuestro cuerpo y qué importancia tiene a la hora de alimentarnos, de cuidarnos y de conocer los límites de nuestro organismo.

También el conocimiento sobre el origen y procesos de alimentos y bebidas no solo nos hace valorar lo que ingerimos sino capacitarnos en el caso de trabajar en la industria del vino, en el sector gastronómico , o también también en el periodismo especializado.

Este aprendizaje nos permite verter una opinión fundamentada a cerca de la calidad de un vino, trayectoria y calificación.

Con la inscripción recibirás el kit de degustación

Curso

dos meses

Primaria completa

La certificación de este curso la otorga La Escuela del Gusto no tiene validez oficial

On line

Modulo I: HISTORIA DEL VINO

 Historia desde sus comienzos en el mundo hasta la llegada a la Argentina

Regiones vitivinícolas. Ubicación, características, incidencia de mercados

 Teórico -Práctico

 Modulo II: ENOLOGÍA

 Variedades de uvas : tipos de uvas, características, origen

Elaboración de vinos blancos,tintos y rosados. Viñedos,cosecha y procesos

Clasificación de vinos : por tipos de uva y estilos.

Teórico -Práctico

Módulo III: ANÁLISIS SENSORIAL

Significado de DEGUSTACIÓN

Técnicas de cata  : Vista, olfato y gusto

Sevicio de Vinos: Mice en place del vino

Maridajes.:Combinación de vinos y comidas

 Teórico práctico

 Módulo IV:  CALIFICACIÓN

 FICHA DE CATA : qué es y cómo se usa.

 Práctico

 

  • A quién va dirigido:

El curso es de nivel básico y está dirigido a Publico en Gral aficionados a la gastronomia, Mozos, Meitre, Chef, Ejecutivos de Ventas de Bodegas, Vinotecas o Distribuidoras de bebidas, periodistas gastronómicos especializados.

Con la inscripción recibirás el kit de degustación

1 Cuotas de: $10000

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