CURSO DE CONSTRUCCIÓN DE HORNO DE BARRO Y PARRILLA PARA ASAR

Inscripción todos los días del año

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  • Conocer la historia de los hornos, su construcción, uso y manejo.
  • Identificar los materiales necesarios para la utilización en la construcción de parrillas.

Curso

  • Ser mayor de 17 años.
  • Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.

Instituto Superior ISE

Avalado mediante personería jurídica por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza. Nº de resolución 076.

  • Modalidad 100% online Accedes del material mediante nuestra plataforma educativa.
  • Acceso desde cualquier dispositivo con internet Celular, computadora o tablet.
  • Flexibilidad horaria El alumno define sus tiempos de estudio y fecha de examen.
  • Método de evaluación A través de la plataforma, mediante cuestionarios en formato múltiple choice, con resultado al instante.

On line

Módulo 1

Historia de hornos de barro

Ladrillos Adobe

Los hornos de barro a leña artesanales

Construcción de un horno de barro a leña artesanal

Uso y manejo de los hornos

Preparación del horno

Accesorios y complementos

Cocción de los alimentos

 

Módulo 2

Panificación y otros alimentos

La parrilla, historia y tipología

Materiales a utilizar en la construcción de las parrillas

Conceptos y características generales

Partes de la parrilla y funciones

¿Cómo hacer una parrilla de ladrillos comunes?

¿Cómo construir mi propia parrilla?

Pinturas de alta temperatura

¿Cómo pintar, barnizar o impermeabilizar ladrillos?

 

Módulo 3

¿Cómo impermeabilizar ladrillos?

¿Qué es un ladrillo de fuego?

Pasta para ladrillos refractarios

¿Cómo pegar ladrillos refractarios?

Distintos tipos de parrillas

Cuidado y limpieza de la parrilla

Bloque aislante: un ladrillo refractario para frenar el calor

Diseños de planos

Los 10 tips para tener en cuenta

Parrillas sobre el suelo

Matricula: $900
3 Cuotas de: $2800

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